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餐具清洗厂家消毒程序详细的哦

发布人:lyqlkj发布时间:2018/7/27浏览次数:61次

     现在市面上有大大小小的餐具集中消毒厂家,由于我们现在使用消毒餐具频率比较高,所以对于集中消毒厂家来说是一个不错的发展市场,市场前景非常好,但是竞争力也非常大,他们不仅要有自己的销售理念,还要有自己的特色,更重要的是要一直都合格。
 一、餐具清洗厂餐具洗消程序       
公用餐具、容器、用具在使用前应当遵守国家制订的操作规范及卫生要求,严格按照洗消程序进行消毒:第一步是用热水洗去食物残渣(水温以50~60℃为宜);第二步是温水清洗,去除残留油脂等(水温以30℃左右为宜);第三步是消毒,可采用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物(如病菌、病毒等);第四步是冲洗,即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物;餐具清洗厂第五步是保洁,即将洗净消毒后的餐具、容器、 用具移入保洁设施内备用,以防止再污染。  
二、高温消毒程序 
   1.把待清毒餐具立插在栏架上,关好柜门(关门时应先将门拉手 拉起后轻轻将门推严,再松开门把手,严禁一次性推卡门)。   2.设定温控器温度,然后把“工作/停止”开关推至“工作”位置上,绿灯亮,(温度调试至100度;定时40分钟-60分钟)柜内开始加温消毒,当柜内温度达到设定温度时便自动断电,工作灯灭此时消毒工作完毕。   3.注意事项:    3.1餐具清洗厂操作设备电器开关时,手不能潮湿。    3.2保养和清洁设备时应先关断电源且不能用水冲刷。
  消毒餐具 /

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